高山云雾茶的复兴之路——周宁加快由产茶大县向茶叶强县迈步

玛坑万亩茶园

台海网11月16日讯 据宁德网报道 自古开门七件事,柴米油盐酱醋茶。近几年,中国茶叶生产快速发展,种植面积扩大,产量不断增长。2020年,全国茶叶产量仅192.4万吨,而到了2020年却高达261.6万吨。

产量的增加,接踵而来就是竞争的激烈。

自古以来,素以高山云雾茶著称的周宁,如何在激烈的市场竞争中夺取先机?周宁县上下积极应对、改革创新,让千年茶产业重焕勃勃生机。

周宁是全国重点产茶县之一,位于福建省东北部,平均海拔800米,山地垂直气候,带明显中亚热带季风气候,云雾多,日照时间长,雨量充沛,昼夜温差大;境内土壤种类多,土层厚,有机质含量较高,优越的自然生态环境,孕育了品质优异的周宁茶。茶叶一直是周宁的大宗农产品,也是农民的主要收入来源之一。

在漫长的历史长河中,周宁茶命运坎坷沉浮,清末为鼎盛,名声远播,香飘海外;上世纪90年代则开始悄然陷入低迷,老百姓守着漫山茶园心中泛起了愁。如何复兴周宁茶,打响品牌,点燃茶农信心,将绿叶变金叶?这些年来,周宁茶人顺势而为、因地制宜,走出了新时代茶产业复兴之路。

历史悠久 名扬海外

高山云雾出好茶。周宁是华东地区海拔最高的县城,境内千米以上的山峰达288座,捕鱼游戏平台临海高山,特殊的地理条件,巨大的海拔落差,为茶叶的生长提供了天然的条件,使周宁成为闽东高山茶区。

据《周宁文史资料》记载,周宁县种茶历史可以追溯到宋代,历史名茶官司云雾茶曾获得巴拿马万国博览会银奖。光绪26年,则是旧时周宁茶叶最为鼎盛的时期,当时周宁茶行遍布全县,以周敦、萌村、七步、浦源、端源为最,连偏僻的竹下村也有茶行,全县年精制茶叶逾万箱。乡村到处开垦茶园,可见茶业的兴盛。

明代及以前的周宁茶叶,限于政策、道路交通、市场等因素,主要为当地居民日常生活之饮品。清中后期,特别是太平天国运动后,随着外需市场的大发展,周宁茶叶在产量和质量等方面都迎合了市场发展的需要,加之周宁商人的诚信经营,茶叶产销迎来了大发展。文史研究员孙绍旭在《周宁茶文化》一书中说,民国时期,虽然国际形势不断变化和国内局势不稳定,但无论产量还是价值总量,以及种植、加工、包装等方面,周宁茶业都有所进步,为新中国成立后周宁茶业的发展打下了坚实的基础。

新中国成立后,周宁茶业有了很快发展。《周宁县志》记载:1978年的种植面积、总产量分别为4.512万亩、884吨,是1949年的3.5倍以上、3.3倍以上,80年代前多以本地菜茶为主,占比70%,平均亩产干茶80公斤,且茶园多以篱笆式种植,初制以手工为主。改革开放后,茶园改为标准种植方式。80年代中期,周宁开始推广福云六号等新品种,政府一边鼓励茶农扩大种植规模,一边成立了周宁县茶叶精制厂,职工达2020年代,随着茶叶产量的大幅增长,由农民和产业系统职工组成的茶叶经销大军悄然崛起,形成了一支2500多人的销售队伍,分别在北京、天津、山东等十余个省市开办400多个茶庄。

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